面对竞争如此激烈的饮品行业,有很多创业者通过加盟一个好项目获得稳定的收入,但是也有一些加盟商却惨遭赔本闭店,对于目前认可度较高的东方墨兰,很多加盟商都通过该品牌成功实现了自己的事业,但有也有部分加盟者出现亏本,所以东方墨兰亏本的3大原因分析来看一下。
以年轻人为主导的消费市场,对于饮品不仅要求健康美味,还要时尚紧跟时代潮流。东方墨兰经过多年的发展,完全契合新时代消费者的需求,多款产品成为网红爆款,在各大社交平台也被消费者大为称赞,很多投资者通过加盟该品牌成功拥有了自己的店铺,但是也有个别投资者却出现亏本闭店的现象,那么究其原因与以下几点关系密切。
首先,在位置的选择上没有完全按照总部的要求进行实地评估,小邓就是一个加盟东方墨兰的加盟商,他有着丰富的餐饮方面经验,对于自己第1家饮品店铺,他是非常自信的,将店铺定在客流量较大的小吃街,然而刚装修完毕,店铺千米以内,有三家以上同品类饮品店,不仅竞争激烈同时该地区的房租每月1万元以上,水电费每个月8000元以上,再加上小邓没有准备充足的流动资金,开店不到半年就只能闭店了。
其次,在原材料的采购上没有按照总部的规定执行。个别加盟商希望能从一杯饮品中获得更高额的利润,尽管阿水大茶杯的毛利率已经达到60%以上,但是各别加盟商自己私自低价采购过期食材,结果得不偿失,不仅影响了该品牌的口碑,同时自己的老客户也损失了,短短几个月店铺的营业额直线下降出现亏损。
同时一些加盟店铺,没有积极响应总部的培训要求,按照自己的已有经验运营饮品项目,大幅度降低价格搞起价格战,面对激烈的竞争环境已有经验没有为店铺带来更高额的利润,反而影响了营业额的收入。
毕竟加盟东方墨兰亏损的现象并不多,在所有的店铺中只占到8%左右,完全按照总部要求运营的店面仍然是稳步增长的状态,加盟商可吸取他人失败经验即可,无需杞人忧天。